Маи Таи (англ. Mai Tai) — алкогольный коктейль, изобретенный в Окленде, Калифорния в 1944 году.

История

Создателем коктейля считается руководитель американской сети ресторанов «Polynesian-style», Трейдер Вик (англ. Trader Vic), в 1944 году. Согласно истории названии коктейля появилось благодаря гостям из Таити, впервые попробовавшим его — «Mai tai roa ae» — означало «внеземной» на их языке.

В сборник IBA коктейль Май Тай вошёл в 1987 году.^[1]

Приготовление

Классический рецепт коктейля (IBA):

• 30 мл темного рома
• 30 мл светлого рома
• 15 мл бесцветного апельсинового ликёра Curaсao
• 15 мл миндального сиропа Орджит (Orgeat syrup)
• 10 мл свежевыжатого сока лайма.

Ингредиенты перемешиваются в стакане.

Коктейль обычно подается в стакане со льдом и украшается веточкой мяты. Подают коктейль как лонг-дринк, разбавляя коктейль соками, часто ананасовым или апельсиновым.

Существует множество вариантов приготовления коктейля, связанных с заменой одного или нескольких его компонентов на близкие к таковым. Например, сироп Орджит заменяется сахарным сиропом, или любым другим.

Примечания