Нама́зка — разговорное выражение, означающее то, что намазано на чём-либо^[1]. Обычно речь идёт о пищевом продукте, который намазывается ножом на кусок хлеба, тост, крекер^[2] или другой продукт питания. Намазки добавляют к основному продукту чтобы обеспечить вкус и текстуру и бывают неотъемлемой частью блюда, в то время как приправа не является обязательным ингредиентом. Намазки отличают от дипов, которые обычно не намазываются ножом.

Различают основные намазки:

• Молочные — сыры, кремы и масла
• Растительные — джемы, желе, арахисовое масло, хумус
• Дрожжевые — веджимайт, мармайт, ценовис
• Мясные — различные паштеты.
• Комбинированные — спреды, маргарины

См. также

• Соус
• Дип
• Салат
• Овощная икра

Примечания