Синтазы жирных кислот (СЖК; КФ 2.3.1) — мультифункциональные ферменты или макромолекулярные комплексы, синтезирующие жирные кислоты. Синтазы содержат несколько ферментативных доменов, которые составляют «сборочную линию», формирующую из простых блоков (ацетил-кофермент A и малонил-кофермент A) молекулу той или иной жирной кислоты.

Типы

Существует два типа синтаз жирных кислот.

• Тип I обнаружен у животных и грибов и представляет собой один полипептид с несколькими структурными доменами, обладающими определёнными функциональными свойствами.
• Тип II найден у бактерий. Это система монофункциональных ферментов, которые поочерёдно осуществляют удлинение жирнокислотной цепи и её восстановление.

Структура

Синтазы жирных кислот млекопитающих являются димерными белками и состоят из двух одинаковых полипептидных цепей. Каждый мономер включает 3 каталитических домена на N-конце (кетоацилсинтаза (KS), малонил-ацетилтрансфераза (MAT) и дегидратаза (DH)) и 4 домена на C-конце (еноилредуктаза (ER), кетоацилредуктаза (KR), ацил-несущий белок (ACP) и тиоэстераза (TE)). Эти два структурных кластера разделены большим центральным регионом (около 600 аминокислот).

См. также

• Поликетидсинтаза
• АМФ-активируемая протеинкиназа

Внешние ссылки

1. Биосинтез жирных кислот
2. БИОСИНТЕЗ НАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ