Амашукели (груз. ამაშუკელი) — грузинская фамилия. Известные носители:

• Амашукели, Василий Яковлевич (1886—1977) — российский и грузинский кинорежиссёр.
• Амашукели, Элгуджа Давидович (р. 1928) — советский и грузинский скульптор.