Момофуку Андо (яп. 安藤 百福 Андо: Момофуку^?, 5 марта 1910 года, Каги, Тайвань — 5 января 2007 года, Осака, Япония) — японский изобретатель лапши быстрого приготовления и супа из неё. Момофуку Андо основал и все годы был руководителем компании Nissin Food Products Co., Ltd.

В опросе общественного мнения в Японии, проведённом в 2000 году, изобретение Момофуку Андо лапши быстрого приготовления назвали главным японским изобретением XX века.

Ссылки

• Дударева, Е. С чувством исполненного голода // Коммерсант-власть. — 2007. — № 2.
• Momofuku Ando, inventor of instant noodles. The Economist, January 20th 2007.