Белый русский — коктейль из группы коктейлей со сливками, на основе водки. Белый русский — любимый напиток Джеффри «Чувака» Лебовски в фильме «Большой Лебовски». После выхода этого фильма коктейль испытал возврат популярности.^[1]

Состав

• Водка 1/2
• Кофейный ликёр (например Калуа) 1/4
• Сливки 1/4

или :

• Водка — 50 мл
• Калуа — 20 мл
• сверху 30 мл сливок

Приготовление

При приготовлении используется метод билд. В бокал old fashioned со льдом наливается ликер, затем водка, и сверху добавляются сливки. Подается также, как и Черный русский — на дроблёном льду.

Разнообразие

На основе коктейля были создан ряд коктейлей^[2], отличающихся основными ингредиентами:

• Коктейль «Белый кубинец» (White Cuban) — вместо водки используется ром.

• Коктейль «Белый мусор» (White Trash) — вместо водки используется виски.

• Коктейль «Голубой русский» (Gay Russian) — вместо ликёра Kahula используется вишневый ликер.

• Коктейль «Грязный русский» (Dirty Russian) — сливки заменяются шоколадным сиропом.

• «Большевик»/«Русский блондин» (Bolshevik) — сливки заменяются ликером Baileys.

В литературе и искусстве

• Любимый напиток Джеффри «Чувака» Лебовски из фильма «Большой Лебовски».
• Любимый напиток Мориса Мосса в британском сериале «Компьютерщики».
• Любимый напиток Лоуренса Мэддокса в фильме «Как потерять друзей и заставить всех себя ненавидеть».
• В 4-ой серии сериала «Туристы» именно с него началась большая дегустация коктейлей Евгении и Маши.
• Адриана Ла Серва («Клан Сопрано-5») часто употребляет этот коктейль.

См. также

• Чёрный русский (коктейль)

Примечания