Бийо (фр. Billaut, Billot) — французская фамилия. Известные носители:

• Бийо, Адам (1602-1662) — французский поэт XVII века.
• Бийо, Жан-Батист (1828-1907) — французский генерал, военный министр Франции в 1882—1883 и 1896—1898 годах.