Забриски (англ. Zabriskie) — английская фамилия. Известные носители:

• Забриски, Грейс (род. 1941) — американская характерная актриса, сыгравшая во множестве фильмов и телесериалов
• Забриски, Дэвид (род. 1979) — американский профессиональный шоссейный велогонщик, выступающий за команду Garmin-Barracuda