Зестар (англ. Zestar!®) — торговая марка, под которой зарегестрированы плоды яблони домашней сорта Минневошта (англ. Minnewashta), выведенного в университете штата Миннесота (США).

Основные характеристики сорта

Скорость роста — высокая, но по мере достижения зрелого возраста уменьшается.

Скороспелость — высокая на карликовых подвоях.

Срок цветения — ранний.

Срок потребления — конец лета-начало осени.

Отдача урожая — хорошая, обычно можно собрать в два приёма.

Плоды средние и крупные (средний диаметр 7,6 см), в основном красного цвета, хрустящие, сочные, отличного кисло-сладкого вкуса с оттенками коричневого сахара. Для свежего потребления и кулинарной обрабоки. Хранятся до двух месяцев.

Устойчивость к болезням: к парше — низкая, бактериальному ожогу — средняя.

Достоинства и недостатки

Достоинства сорта: отличный вкус, высокие товарные качества плодов, высокая зимостойкость.

Недостатки сорта: недостаточная устойчивость к парше.

Распространение и патентные требования

Сорт запатентован как Minnewashta (USPP 11367) и выпущен на рынок под торговой маркой Zestar!®Apple (USPP 97120). Название Zestar от английского «zest» — «пикантность, особый вкус». Патент требует лицензирования для производителей посадочного материала и товарной продукции^[1].

Сорт выведен для использования на севере США и в Канаде. Как и все сорта выведенные университетом Миннесоты, Минневошта отличается повышенной зимостойкостью (зоны 3-4 по американской классификации)^[2] — может выдерживать морозы до -45°С.

В настоящее время любителями ведётся сортоиспытание Зестар в России.

Примечания