Кафа́ров — фамилия у традиционно мусульманских народов бывшего СССР. Происходит от арабского мужского имени Кафар.

Известные носители:

• Архимандрит Палла́дий (в миру — Пётр Иванович Кафаров; 1817—1878) — священнослужитель Православной Российской Церкви. Начальник 13-й Русской православной миссии в Пекине. Создатель китайско-русского словаря и транскрипционной системы (см. транскрипционная система Палладия).
• Кафаров, Кафар Магарамович (1970—1998) — российский футболист, защитник.
• Кафар Кафаров — азербайджанский футболист, полузащитник.
• Владимир Кафаров — Заслуженный деятель искусств Азербайджана, Заслуженный работник культуры, поэт и переводчик.
• Кафаров Виктор Вячеславович (1914—1995) — советский химик-технолог, член-корреспондент АН СССР (1966).

Кафа́рова:

• Кафарова, Эльмира Микаил кызы (1934—1993) — азербайджанский государственный деятель и дипломат.