Па́уль Лангерга́нс (Лангерханс; нем. Paul Langerhans; 25 июля 1849, Берлин — 20 июля 1888, Фуншал, Мадейра) — немецкий анатом и гистолог.

Учился в Берлине, затем работал в области патологической анатомии, путешествовал по Сирии и Палестине проводя краниометрические измерения и изучая проказу, в 1871 был назначен прозектором в Фрейбург. В науке Лангерганса интересовали анатомия и гистология нервной системы, сердца, кожного покрова и костей, эмбриологии, патологических явлений чахотки и проказы и пр.

Именем Лангерганса названы:

• островки Лангерганса, составляющие эндокринную часть поджелудочной железы;
• клетки Лангерганса - клетки кожи, отвечающие за иммунный ответ;

Лангерганс опубликовал следующие работы:

• «Ueber die Nerven der menschlichen Haut» (1868)
• «Ueber den feineren Bau der Bauchspeicheldrüse» (1869)
• «Ueber den Bau der sympathischen Ganglienzellen» (1872).