Нипагин (Метилпарабен, метил 4-гидроксибензоат, methylparaben) — пищевая добавка E218, консервант и антисептик.

Химическое описание

Метилпарабен — это метиловый эфир пара-оксибензойной кислоты. Представляет собой белое кристаллическое вещество с характерным запахом.

Свойства

Вещество активно подавляет рост грам-положительных бактерий, менее активно против грам-отрицательных бактерий и плесневых грибов. Лучше других эфиров пара-оксибензойной кислоты растворяется в воде, но менее эффективен в антибактериальных целях. В основном применяется в комбинации с другими консервантами (например, феноксиэтанол, имидазолидинмочевина и другие).

Реакции

Может вызвать аллергическую реакцию, в основном на кожу.

Применение

Широко применяется в качестве консерванта, в том числе в лекарствах и косметических средствах.

См. также

• Список пищевых добавок E200-E299