Мраморный кекс — кекс из сдобного теста с добавлением какао. Название обусловлено вкраплениями тёмного теста, смешанного с какао. Перед выпеканием два теста слегка смешиваются в форме. Разновидностью мраморного кекса является зебровый кекс, который получается при попеременном добавлении в форму для выпечки слоя тёмного и светлого теста.

Ссылки

• Рецепт мраморного кекса