Очиток скальный, или Седум скальный (лат. Sedum rupestre) — вид суккулентных растений рода Очиток (Sedum) семейства Толстянковые (Crassulaceae).

В диком виде произрастает в Северной, Центральной и Юго-Восточной Европе. На территории России встречается на Северном Кавказе и в западных областях европейской части России^[1].

Растёт на песчаных и каменистых местах, на откосах железнодорожных насыпей, в сосновых лесах.

Молодые нецветущие побеги используются для приправы к супам, овощам, подливкам.

Ботаническое описание

Многолетнее растение с ползучим корневищем.

Стебли 15—25 см высотой, прямые, приподнимающиеся, при основании ползучие.

Листья зеленоватые, голые, сидячие на ползущих побегах.

Соцветие щитковидное, сначала густое, потом рыхловатое, ветвистое, с цветками на коротких цветоножках. Цветки пяти-семичленные. Чашелистики продолговато-ланцетные, острые, мясистые, остающиеся при плодах. Лепестки ярко-желтые, ланцетные, заостренные, в 2 раза или более длиннее чашечки. Тычинки желтые, короче лепестков.

Плоды желтоватые, прямые, с длинным шиловидным носиком. Семена многочисленные, мелкие.

Цветёт в июле.

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. Сытник К. М. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0

Примечания

Ссылки

• Очиток скальный: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 22 июля 2009)
• Sedum reflexum: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 22 июля 2009)