Поярков — фамилия.

1. Поярков, Василий Данилович (?—?) — русский землепроходец XVII века.
2. Поярков, Владимир (1869-?) — художник.
3. Поярков, Владимир Кириллович (р. 1935) — Митрополит Ювеналий, епископ Русской Церкви
4. Поярков, Никита Андреевич (?—?) — дьяк.
5. Поярков, Эраст Фёдорович — русский учёный — специалист по шёлководству. Один из первых профессоров, приехавших в Ташкент для организации университета.