Провитамины

Провитамины (др.-греч. προ- — перед, раньше) — биохимические предшественники витаминов.

Основные провитамины

Каротин — жёлто-оранжевый пигмент, непредельный углеводород из группы каротиноидов, провитамин витамина А
Триптофан — незаменимая аминокислота в организме человека, является своего рода провитамином, так как бактериальная флора кишечника человека может синтезировать из неё витамин B₃
Эргостерин — провитамин витамина D₂, полициклический спирт (стероид), содержащийся в дрожжах, грибах, некоторых водорослях.
7-Дегидрохолестерин — провитамин витамина D₃, содержится в коже человека.

Витамин	Провитамин (витамер)
Витамин А	Ретинол, ретиналь, каротиноиды, каротин, ксантофилл
Витамин B₁	тиамин, тиаминпирофосфат
Витамин B₂	Рибофлавин, Флавин мононуклеотид (FMN), Флавин аденин динуклеотид (FAD)
Витамин B₃	ниацин, ниацинамид
Витамин B₅	пантотеновая кислота
ВитаминB₆	пиридоксин, пиридоксамид, пиридоксаль, пиридоксаль 5-фосфат
Витамин B₇	Биотин
Витамин B₉	Фолиевая кислота, 5-метилтетрагидрофолат
Витамин B₁₂	цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламан, аденозилкобаламин
Витамин C	аскорбиновая кислота, аскорбат кальция, аскорбат натрия и другие аскорбаты
Витамин D	эргокальциферол (D₂), холекальциферол (D₃)
Витамин E	Токоферолы (d-альфа, d-бета, d-гамма, и d-дельта), токотриенолы
Витамин K	филлохинон(K₁), менахинонs (K₂)