Рибит (адонит, адонидодульцит) — C₅H₁₂О₅ — пятиатомный спирт. Остаток рибита, связанный с изоаллоксазином, входит в состав рибофлавина и флавинадениндинуклеотидов.

Получен впервые Е. Мерком из адониса весеннего (Adonis vernalis) и исследован Е. Фишером. Получается из L-рибозы при восстановлении её амальгамой натрия. Чаще исходят из лактона рибоновой кислоты НОСН₂(СНОН)₃СООН, восстановляя его сперва в кислом, а затем в щелочном растворе.

Выделяют рибит в виде бензилиденацеталя.

Из воды рибит кристаллизуется в плотных призмах, из спирта — в виде игл. Температура плавления 102°. Как в чистом виде, так и в присутствии буры недеятелен оптически. При окислении гипобромитом натрия дает сахар, дающий с фенилгидразином озазон, плавящийся при 167°.

При нагревании с равным количеством 40% формальдегида и крепкой соляной кислоты дает, по Шульцу и Толленсу, адонит-диформацеталь С₅Н₃О₅(СН₂)₂.

Источники

• Адонит // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.