02-10-2023
Сельское хозяйство Башкортостана — отрасль экономики Республики Башкортостан.
Сельское хозяйство РБ является одним из ведущих в РФ. Располагая 3,4 % (7,36 млн га) сельхозугодий России, республика производит 3,2 % всей ее сельхозпродукции.
Сельское хозяйство Башкортостана находится в ведении Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан[1].
Традиционно в 16-17 веках в южных и восточных районах Башкортостана преобладало кочевое скотоводство; в Западных и Северных — земледелие. Башкирская лошадь была экологичным сельскохозяйственным животным. Лошади едят травы, которые не используется другими сельскохозяйственными животными. Содержание лошадей косяками (семейными группами с одним жеребцом) способствовало равномерному распределению животных по территории. Для лошадей не требовалось заготовок сена и теплых зимних конюшен. В 1865 году соотношение лошадей и коров в поголовье скота было 9:1, в 1895 — 1:1, а в 1995 — 1:10.
С притоком в Башкортостан русских крестьян и народов Поволжья на территории РБ начало развиваться земледелие. Землевладение у башкир было общинным, земля считалась собственностью племени или рода, но скотом они владели на правах частной собственности. Общинное владение облегчило впоследствии проведение коллективизации.
После отмены крепостного права в России помещичье хозяйство основывалось на сочетании двух систем — отработочной и капиталистической. Помещики сдавали землю крестьянам на условиях обработки своей земли. Эта система получила название отработок. Особым видом отработок была издольщина — аренда земли за часть урожая.
С 60-х годов XIX века начался рост аренды земли. Аренда была двух видов: вынужденная и предпринимательская. В дальнейшем стала развиваться предпринимательская аренда кулаков. В Уфимской губернии в 1896—1897 годах из 478 048 десятин частновладельческой пахотной земли 159 784 десятин (33,4 %) находилась в аренде. В конце XIX в. в этой же губернии 699 крупных имений сдавали в аренду Э50 788 десятин пашни, из них 100 216 (66,5 %) было сдано за денежную плату, 27 956 (18,6 %) — за отработки и 22 616 (15 %) — исполу.
В целом в начале XX в. крестьяне Уфимской губернии арендовали 416 тыс. десятин казенных, удельных и помещичьих угодий, в Оренбургской губернии — 373 тыс. десятин.
Основное место в земледельческом хозяйстве у башкир занимало полеводство. Огородничество было развито слабо. Садоводства вообще не было. По мере дальнейшего развития и распространения земледелия башкиры сеяли рожь, овес, ячмень, гречиху, полбу, просо, горох, пшеницу, коноплю и лен. В середине XIX в. под давлением царских чиновников башкиры стали выращивать картофель.
Орудиями обработки почвы башкир были сабан, двухлемешная соха, борона с деревянными зубьями, серп, коса с граблями и цепь. В горно-лесных районах большое значение имели лесные промыслы. Зимой рубили лес, заготовляли дрова для продажи близлежащим заводам и степным башкирам.
Расхищение башкирских земель к концу XIX в. сократило пастбищные угодья, что в привело к упадку скотоводства как в районах оседлого земледелия, так и в областях полукочевого скотоводства. К этому времени редко кто из башкир содержал 50-100 голов лошадей. Башкира, владевшего 20-30-ю лошадьми, считали богатым. Земледельческо-скотоводческий район Башкортостана в превращается в район оседло-земледельческого хозяйства.
У горно-лесных башкир в конце XIX — начале XX веков значительную роль в хозяйстве продолжало играть бортничество.
В ХХ веке в Башкортостане выделялись этапы развития сельского хозяйства:
Большой урон сельскому хозяйству республики нанесли засухи (2010, 2012 г.).
Для обеспечения продовольственной и экологической безопасности Республики Башкортостан в республике была принята программа «Развитие мелиоративных систем общего и индивидуального пользования и отдельно расположенных гидротехнических сооружений в Республике Башкортостан на 2012—2014 годы».
Целью программы является повышение стабильности производства растениеводческой продукции вне зависимости от климатических условий, что обеспечит устойчивое функционирование агропромышленного комплекса; рост орошаемых земель на 5,6 тыс. га; вовлечение в оборот 4,4 тыс.га орошаемых земель за счет их реконструкции и восстановления; увеличение средней продуктивности сельскохозяйственных культур на орошаемых землях до 45 ц корм.ед./га.
Условия ведения сельскохозяйственного производства в республике разнообразны — от степей до горных зон. Высокая степень распаханности, волнистый рельеф, ливневый характер осадков способствуют интенсивному проявлению эрозии почв. Средне- и сильноэродированные почвы, гумусовый слой которых смыт на 30 — 50 % и более, составляют 950 тыс.га, или 11,5 % сельскохозяйственных угодий. Около 1,5 млн га занимают почвы с повышенной кислотностью. Большинство районов РБ входит в зону недостаточного и неустойчивого увлажнения. Деградированные земли с недостаточным увлажнением постепенно переводятся в кормовые угодья.
В настоящее время в производстве сельскохозяйственной продукции личные подсобные хозяйства занимают около 63 %, сельскохозяйственные организации — 31 %, фермерские хозяйства — 6 %.
В структуре валовой продукции сельского хозяйства животноводство занимает около 94 %, растениеводство — 5,5 % (в основном овощеводство закрытого грунта).
В РБ имеется (1996 г.) 524 колхоза, 135 совхозов, 4 совхоза-техникума, 29 сельхозкооперативов, 45 коллективов, 3642 фермерских хозяйств, 11 птицефабрик, 3 промышленных комплекса по откорму крупного рогатого, 3 свинокомплекса.
Под сельское хозяйство освоено более половины территории (на равнинах 60—80 %); пашня занимает около 4,9 млн га, сенокосы 0,7, выгоны и пастбища 1,6 млн га.
Климатические условия РБ позволяют выращивать зерновые, технические культуры (сахарная свёкла), масличные культуры (подсолнечник), картофель, бахчевые и кормовые культуры. В республике есть свои заводы по переработке сахарной свёклы.
Наибольшее количество свеклы (10 %) выращивается в Кармаскалинском районе РБ, подсолнечника (13,5 %)- в Стерлитамакском районе. Производство овощей сконцентрировано в совхозах «Дмитриевский», «Уфимский», им.60-летия СССР, «Чапаевский», им. Цюрупы, «Ильчембетовский», «Стерлитамакский», также на тепличных комбинатах совхоов «Алексеевский», «Тепличный», АО «Башнефть».
Картофель выращивается во всех районах РБ. Посадочный материал для плодово-ягодных культур выращивается в плодосовхозах и питомниках объединения «Сады Башкирии».
Районированием сельскохозяйственных культур и созданием их новых сортов занимаются в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства. Выдающиеся достижения института позволяют выращивать в республике виноград, вызревающий в регионах РБ, высокоурожайные сорта озимой ржи Чулпан[2], зернового гороха, кормовых культур и др.
В РБ производятся минеральные удобрения (Газпром нефтехим Салават). Интенсификация земледелия, за счет применения удобрений, обеспечивает до 50 % от общей прибавки урожая. Наибольшее количество удобрений (150—200 кг/га) вносятся под свеклу сахарную, кукурузу, озимую рожь, картофель, овощные, кормовые культуры.
В 2013 году численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей составила 1320,3 тыс. голов, включая коров — 501,1 тыс., свиней — 303,7 тыс. голов, овец и коз — 889,0 тыс., лошадей — 133,4 тыс. голов, птицы — 16,3 млн голов.
Ведущей отраслью в животноводстве РБ является скотоводство, на долю которого приходится около 66 % производимого мяса. Около городов РБ скотоводство развивается в мясо-молочном направлении, в горно-лесных и северо-восточных районах — мясное и мясо-молочное. Доля свинины в мясном балансе — около 17 %, баранины — около 2 %.
Крупнейшими комплексами по выращиванию крупного рогатого скота являются: им.60-летия СССР, Ново-Раевский, свиней — «Рощинский»[2], птицы — ПО «Башкирское». В структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) сельскохозяйственными организациями происходит устойчивое увеличение доли производства птицы. Так в 1 полугодии 2013 года по сравнению с соответствующим периодом 2012 года отмечалось увеличение удельного веса производства птицы на 3,1 процентного пункта.
Традиционными для РБ являются коневодство и пчеловодство. В республике есть конезавод (Уфимский), кумысные фермы. В 1995 в Башкортостане насчитывалось 227,2 тыс. пчелосемей. от них получено около 25 тыс. ц. меда.
В 2004 году принят Закон Республики Башкортостан «О пчеловодстве»[3]. Закон устанавливает правовые и экономические основы деятельности по разведению, содержанию, охране медоносных пчел, их использованию для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений, получению продуктов пчеловодства, их переработке.
Наличие озер и прудов позволяет в РБ заниматься рыбоводством (рыбные хозяйства Баткиррыбхоз, Кармановский рыбхоз, МГП «Балык», ОПХ «Бирское»).
В республике в Улу-Телякском зверосовхозе разводят пушных зверей (серебристо-черные лисицы, норки, песцы.
Ведущим сельскохозяйственных ВУЗом в РБ является Башкирский государственный аграрный университет (БГАУ).
Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства занимается селекцией сельскохозяйственных культур, молочного скота, продуктивного коневодства и кумысоделия.
Башкирский государственный университет (биологический факультет) занимается подготовкой специалистов биологического, медицинского и сельскохозяйственного профилей.
Башкирский научный центр Российской академии сельскохозяйственных наук[4]
Большой вклад в сельскохозяйственную науку в РБ внесли ученые:
Гусманов, Узбек Гусманович — доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН, академик Академии наук Республики Башкортостан.
Исмагилов, Рафаэль Ришатович — учёный агроном, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент АН Республики Башкортостан.
Кунакбаев, Сабирзян Абдуллович — учёный-селекционер.
Сафин, Халил Масгутович — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член. корреспондент АН РБ, заведующий кафедрой землеустройства БашГАУ; заведующий отделом земледелия БашНИИСХ.
Жители Башкортостана, получившие звание Героя Социалистического труда за выдающиеся успехи в области сельского хозяйства:
Усманов Ю. А. Агрохимслужба и система удобрений. Уфа, 1981;
Трапезников В. К. Физиологические основы локального применения удобрений. М., 1983;
Комплексная программа повышения плодородия почв Башкирской АССР на 1990—1995 гг. Уфа, 1990.
Скотоводство. В 2-х т. М., 1961;
Красота В. Ф. и др. Разведение сельскохозяйственных животных. М., 1983;
Янгузин Р. З. Хозяйство башкир дореволюционной России. Уфа, 1989.
«Экономика Башкортостана». Учебник. Под ред. проф. Х. А. Барлыбаева. Уфа. 2003 г.
http://www.bashkortostan.ru/republic/history.php
http://www.bashkortostan.ru/agriculture/
http://www.mcxrb.ru/pages/docs/mc_showdoc.aspx?id=12538
http://encycl.bash-portal.ru/st45_sh.htm
Башкортостан в темах | ||
---|---|---|
История | Башкортостан (исторический) • Башкурдистан • Башкирская АССР • Башкирские племена • Башкирское войско • Башкирское национальное движение • Декларация о суверенитете • Башкирские восстания (1735—1740) | |
География | Административно-территориальное деление • Геология • Города • Климат • Население • Озёра • Населённые пункты • Природоохранные зоны • Реки • Религия • Столица • Фауна • Флора | |
Политика | Конституция • Парламент • Правительство • Глава • Конституционный суд • Верховный суд | |
Экономика | Национальный банк • Нефтехимическая промышленность • Горнодобывающая промышленность • Сельское хозяйство • Транспорт • Туризм | |
Символы | Герб • Гимн • Флаг • Награды | |
Культура | Архитектура • Изобразительное искусство • Кухня • Литература • Музеи • Музыка • Наука • Образование • Праздники • СМИ (Телевидение • Радиостанции) • Спорт • Танцы • Театры | |
Портал «Башкортостан» • Категория |
Сельское хозяйство Башкортостана.