Ско́рость горе́ния — скорость распространения зоны горения по заряду взрывчатого вещества (ВВ).

Горение ВВ отличается от детонации скоростью распространения и характером химических превращений. Скорость горения в основном определяется составом и состоянием заряда. Для порохов скорость горения составляет несколько сотен м/с, для твёрдых ракетных топлив — от нескольких мм/с до десятков см/с. Скорость горения чёрного (дымного) пороха примерно 300 м/с.

Некоторые ВВ могут как детонировать, так и гореть, если детонация по каким-либо причинам не возникает или затухает. Такой процесс часто называют дефлаграцией, а скорость его распространения скоростью дефлаграции.