Сульфирование (органических соединений) — введение сульфогруппы (—SO₃H) в органические соединения с образованием связи S-С:

R-Н + НО-SO₃H → R-SO₃H + Н₂О

Сульфирование проводят оксидом SO₃, серной кислотой, олеумом и некоторыми другими веществами.