Телятина — мясо из молодой коровы (телёнка). Телятину можно готовить как из теленка мужского пола, так и женского, а также из любой породы коров. Но большее количество телятины делается из самца молочного скота. Телятина является деликатесом и пользуется большим спросом благодаря нежному вкусу.^[1]

См. также

• Говядина

Примечания