Тулумба (тур. tulumba tatlısı, серб. Тулумбе) — десертное блюдо балканской и турецкой кухонь, популярное в Албании, Боснии и Герцеговине, Болгарии, на Кипре, в Турции и Македонии.

Тулумбу готовят из пресного теста, порезанного на небольшие кусочки длиной до 5 см. Заготовки в виде трубочек или цилиндров обжаривают до золотистого цвета, после чего поливают сладким сиропом. Готовому блюду дают полностью остыть и лишь потом ставят на стол.

Ссылки

• Рецепт на сайте Поварёнок.ру
• Видеорецепт на сайте e-da.tv