Хлебозаво́д, хлебокомбина́т — промышленное предприятие, основным видом продукции которого является хлеб и хлебобулочные изделия. Завод для механизированной выпечки хлеба. Крупные хлебозаводы отражают специфику развития хлебобулочной промышленности в России, в то время как на западе хлеб производят в основном частные хлебопекарни^[1].

Примечания