McDonald’s Corporation (в Республике Беларусь используется русская торговая марка Макдо́нальдс^[3], в России — Макдо́налдс^[4]) — американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway^[5]. Входит в список Fortune Global 500 2011 года (403-е место)^[6].

Штаб-квартира компании расположена в Оук-Брук — пригороде Чикаго, США.

История

Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».

В 1954 году Рей Крок приобрёл у братьев Макдоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. В 1955 году он открыл свой первый McDonald’s в городке Дез-Пленз, штат Иллинойс (в настоящее время — музей корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком.

Собственники и руководство

Почти 100 % акций компании находится в свободном обращении. Капитализация на середину июня 2009 года — $64,2 млрд.^[7]

Председатель совета директоров и главный управляющий компании — Джеймс Скиннер (James A. Skinner), президент — Дон Томпсон.

Деятельность

Под торговой маркой McDonald’s на середину июня 2009 года работало 32 060 ресторанов в 118 странах мира (в том числе около 14 тысяч из них расположены в США). Из них значительная часть (25 578) управлялось по франчайзингу, поэтому ассортимент ресторанов, размер и состав порций может сильно различаться в разных странах^[7]. По итогам 2010 года под маркой McDonald’s работало 32 737 ресторанов по всему миру (таким образом, McDonald’s уступила первенство сети Subway)^[5]. Одним из наиболее развивающихся проектов компании в последнее время стала сеть кофеен «McCafé».

Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе «Биг Мак»), сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и т. п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.

Общая численность персонала компании на 2008 год составила около 400 тыс. человек^[8]. Выручка компании в 2008 году составила $23,5 млрд (в 2007 году — $22,8 млрд), операционная прибыль — $4,3 млрд ($2,4 млрд), чистая прибыль — $2,6 млрд ($2,3 млрд)^[9]. В 2010 году выручка корпорации достигла рекордной отметки в $24,07 млрд. При этом чистая прибыль McDonald’s составила $4,94 млрд.

McDonald’s в России

Первый российский ресторан компании (на тот момент — самый большой в мире, ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве на Пушкинской площади (Большая Бронная, 29) 31 января^[10] 1990 года,

Новое заведение, привычное для Запада но резко контрастировавшее с традиционным советским фото(недоступная ссылка)). В день открытия в ресторане побывало 30 тыс. посетителей, что стало рекордом для сети McDonald’s^[7]. Второй и третий рестораны были открыты на улице Огарёва (теперь Газетный переулок) и Старом Арбате, открылись летом 1993 года. Сеть ресторанов в России продвигал Джордж Кохон (George A. Cohon), который владеет канадским представительством «Макдоналдса».

В дальнейшем сеть «Макдоналдсов» в России развивалась всё более быстрыми темпами. В 1993 году появился первый ресторан за пределами Москвы — в Мытищах, в 1996 году — первый в России ресторан с функцией «МакАвто» (обслуживание клиентов, подъезжающих на автомобилях) — в Москве у Северянинского путепровода.

По состоянию на середину января 2013 года в России работало 356 ресторанов «Макдоналдс», из них как минимум в 194 можно купить макзавтрак, 169 ресторанов обслуживают посетителей по системе «Макавто», в 57 есть МакКафе, в 79 ресторанах есть детские комнаты, в 136 — проводят детские утренники^[11]. В 2013 году планируется открыть первые рестораны в Сибири - в Новосибирске, Кемерове, Томске, а в 2014 - в Красноярске. Также компания рассматривает возможность строительства в Новосибирской области распределительного центра для организации поставок в рестораны, которые планирует открыть в Сибири и на Дальнем Востоке.^[12]. В 86 ресторанах сети в России (на конец октября 2011 года) действовал бесплатный Wi-Fi-доступ, обеспечиваемый компанией «Вымпелком»^[11][13].

Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». Франчайзинговая схема открытия ресторанов в России до апреля 2012 года (когда первая франшиза для открытия «Макдоналдсов» в аэропортах и на вокзалах была выдана компании «Росинтер») не применялась^[14]. В московском районе Ново-Переделкино действует производственный комплекс «Макдоналдс», поставляющий полуфабрикаты ресторанам сети. С 2009 года действует российский профессиональный союз работников McDonalds^[15]. В России, согласно данным компании, более 80 % продуктов, продающихся в ресторанах или используемых в качестве сырья, произведены внутри страны^[16], на Украине — 83).

Выручка компании в России в 2009 году превысила 33 млрд руб.^[17]

В конце 2011 года сеть ресторанов быстрого питания Subway обогнала по количеству закусочных McDonald’s и стала крупнейшей в России^[18].

McDonald’s на Украине

Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года в Киеве открылась первая на Украине закусочная «Макдоналдс»^[19]. Ныне 75 закусочных находится в 23 городах.

McDonald’s в Латвии

В стране работают одиннадцать ресторанов «Макдоналдс»; десять из них расположены в Риге, один в Даугавпилсе. Самый большой ресторан находится в Старой Риге на бульваре Мейеровица, напротив знаменитых «Лаймовских» часов. Второй по величине находится в центре города, на улице Меркеля, напротив центрального вокзала. С середины 90-х годов работают также рестораны на Югле, в Пурвциемсе, в Плявниеках и на набережной Даугавы на улице Краста. В мае 2009 года открылся новый ресторан внутри торгового центра «Spice» в микрорайоне Риги Шампетерис\Плескодале и один в торговом центре «Alfa» в сентябре 2010 года, в 2011 году на бульваре Курземес в Иманте.

McDonald’s в Израиле

В стране открыто 169 ресторанов (данные на ноябрь 2010 года)фирмы «Элониаль», работающих под торговой маркой «McDonald’s», из них 34 кошерных, 11 с игровой площадкой для детей и 19 с возможностью заказать и получить еду, не выходя из автомобиля («МакДрайв»)^[20]. Отделения сети есть практически во всех городах, во многих торговых центрах, на многих перекрёстках междугородних шоссе. Общее количество служащих — более 3000 человек. Все рестораны предоставляют бесплатный доступ к Интернету посредством беспроводного подключения WiFi.

Критика

В документальном фильме «Двойная порция» (англ. Super Size Me), снятом Морганом Сперлоком, главный герой в течение 30 дней ел исключительно фастфуд, в том числе, по условиям эксперимента, минимум один раз в день, он должен был употреблять еду из McDonald’s. После окончания данного эксперимента, в независимом медицинском учреждении зафиксированы отрицательные последствия для здоровья героя: увеличение веса на 12 кг, ожирение, увеличение сахара в крови, боли в животе, колебания настроения, половое бессилие и т. д. По словам авторов передачи, на ликвидацию этих последствий потребуется $50000 на полугодовой курс интенсивного лечения.

Среди ингредиентов, используемых при производстве блюд McDonald’s^[21], — множество химических пищевых добавок (ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов, красителей и т. д.), некоторые из которых канцерогенны (например бензоат натрия, Е211), но, согласно текущему медицинскому мнению, в концентрациях ниже уровня, представляющего опасность человеку.^{[источник не указан 497 дней]}

«Макдоналдс» часто показывается как негативный пример глобализации. Часто эти рестораны становятся целью атак антиглобалистов.

Журналистка Оксана Прилепина в своей статье сравнивает «Макдональдс» с тоталитарным государством, со своими жестокими законами^[22].

Канадским писателем Дугласом Коуплендом в одноимённой книге был введён в широкий оборот термин англ. mcjob (на русский язык название книги было переведено как «макрабство», однако сейчас чаще применяется слово «макджоб»), обозначающий низкооплачиваемую, малопрестижную работу. В силу своей популярности это слово попало даже в Вебстерский словарь и Оксфордский словарь английского языка; официальные представители McDonald’s неоднократно высказывали своё недовольство этим фактом.^[23][24]

Сотрудничество с Hummer

В 2006 года экологические организации стали энергично протестовать против сотрудничества корпорации Макдональдс с автомобильной маркой Hummer. Её внедорожники часто оказываются под критикой природоохранных организаций из-за своей неэкологичности и огромного потребления топлива. Компания General Motors в мае-июне 2006 года даже была вынуждена снять с производства модель H1 — наиболее прожорливого представителя семейства.^[25] В августе скандал разгорелся с новой силой.

В 2005 году корпорация Макдональдс завершила сотрудничество со студией Диснея, и ей срочно требовалась замена. Начало сотрудничества с «Хаммером» аналитики объяснили так:

Макдоналдс начала комплектовать свои наборы ХэппиМил игрушечными внедорожничками, а также открыла раздел на своём сайте, посвящённый этой программе. При этом и сама компания Hummer стала предлагать детям виртуально раскрасить свои машины, что многие посчитали явным перекрёстным продвижением.^[25]

Продукция (меню)

Следует помнить, что, поскольку «McDonald’s» — франчайзинговая компания, меню в разных странах оставлены на усмотрение фирмам, лицензировавшим права на франшизу в этих странах. Таким образом, в разных странах меню может достаточно сильно различаться; к примеру, в Израиле «McDonald’s» продаёт фалафель в лафе и кебабы (под названием «МакКебаб»). Приведённое ниже меню является приблизительным, и ни в коем случае не полным.

Сандвичи с говядиной

• Биг Мак (англ. Big Mac)
• Биф аля рус
• Гамбургер (англ. Hamburger)
• Чизбургер и двойной чизбургер (англ. Cheeseburger})
• Биг Тейсти (англ. Big N' Tasty)
• Роял Чизбургер

Курица, рыба и свинина

• МакЧикен (англ. McChicken)
• Чикен МакНаггетс (англ. Chicken McNuggets)
• Филе-О-Фиш (англ. Filet-O-Fish)
• Чикенбургер

Другое

• Хэппи Мил (англ. Happy Meal)

Завтраки

• МакМаффины (англ. McMuffins)
• МакМаффин с яйцом и свиной котлетой, двойной макМаффин с яйцом и котлетой
• Фреш МакМаффин и двойной фреш МакМаффин
• МакМаффин с яйцом и сыром
• МакМаффин с яйцом и беконом
• МакМаффин со свиной котлетой
• Чикен фреш МакМаффин
• Блины
• Омлет с ветчиной
• Большой завтрак
• Хашбраун

Напитки

• МакКофе (англ. McCafe)

Десерты

• МакФлурри (англ. McFlurry)
• Сандэй (англ. Sanday)
• Милкшейк с различными наполнителями
• МакСанди с различными наполнителями
• МакПирог с различными наполнителями

Террористические акты

Рестораны «Макдоналдс» нередко становятся мишенью для атак террористов. Ниже приведён перечень подобных террористических актов:

• 19 апреля 2000 года в Динане, Франция, 1 погибший.
• 24 февраля 2001 года взрыв в Париже.
• сентябрь 2001 года взрыв в Стамбуле, 1 погибший, 1 раненый.
• 16 декабря 2001 года 2 взрыва в Сиане, 1 погибший, 28 ранено.
• 19 октября 2002 года Москва, 1 погибший, 8 ранено.
• 5 декабря 2002 года Индонезия, 3 погибших, 2 раненых.
• 5 декабря 2002 года Бомбей, 17 раненых.
• 23 сентября 2002 года Джуния Ливан.
• 11 октября 2002 года Финляндия. 7 погибших.
• 22 марта 2003 года Афины.
• 15 июня 2003 года Сиань.
• 24 октября 2004 года Стамбул, ранено 6.
• 18 февраля 2007 года Санкт-Петербург, ранено 7.

Интересные факты

• Ресторан, находящийся в Москве на Пушкинской площади, являлся в 2008 году самым посещаемым среди всех 30 тыс. заведений сети — он обслужил 2,8 миллиона посетителей^[26].
• В 2011 году Федеральный арбитражный суд Московского округа признал право McDonald’s на применение льготной ставки НДС в 10 % на ряд продуктов, что соответствует реализации продовольственных товаров, взамен 18 %, взимаемых с ресторанов^[27]. Из-за неполной информации в СМИ появился слух, что компания в России не оказывает ресторанные услуги, а просто реализует продовольственные товары, как магазин. Однако суд всего лишь согласился с законным правом McDonald’s не платить дополнительный налог с товаров, реализуемых без приготовления, таких как соки, детские игрушки, йогурты, молочные коктейли, мороженое и т. д.

Фотогалерея

См. также

• Фастфуд
• Индекс Биг-Мака
• Двойная порция (фильм)
• Макджоб
• Yum! Brands
• Subway
• Burger King
• Wendy's
• Hesburger

Примечания