Пекановый пирог — пирог из сладкого заварного крема, что готовится преимущественно из кукурузного сиропа или патоки с орехами пекан. Популярная еда в США на такие праздники как День благодарения и Рождество. Пирог впервые начали готовить французские колонисты в Новом Орлеане, когда они узнали про орех от индейцев^[1], из-за чего сейчас пирог часто ассоциируется с южными штатами США^[2]

Обычно в пекановый пирог добавляют в качестве вкусовых добавок соль и ваниль^[3], а иногда также шоколад и виски^[4]. Пирог часто подается со взбитыми сливками^[5].

Примечания