Чименея (исп. chimenea; букв. труба, дымоход) — представляет собой латиноамериканский вариант переносного тандыра, пришедший в Америку из Испании времен арабско-берберского правления. Имеей форму луковицы с боковой вытяжкой и вертикальной трубой. Традиционно изготавливается из обожженной глины, в настоящее время широко используется как декоративный керамический атрибут веранд и патио, особенно на юго-западе США. В металлических и чугунных моделях также используют и древесный уголь^[1]. При использовании этанола, не выделяющего дыма при горении, можно заносить внутрь помещений. Используется для декорации и обогрева патио. Удобна там где обычный костер разводить опасно, неудобно или противозаконно (особенно в городах). При вставке решетки можно использовать для приготовления мяса, овощей и пиццы. Для отпугивания кровососущих насекомых в чименеи подбрасывают древесину местных хвойных пород.

Примечания