22-05-2023
Рэд ай | |
Red eye | |
Страна происхождения | США |
Другие названия | Sludge cup, Выстрел в темноте, Уэллард кофе |
Страны распространения | Северная Америка |
Ингредиенты | эспрессо чёрный кофе |
Рэд ай (англ. Red eye, «красный глаз») — американский крепкий кофейный напиток, получаемый путем добавления эспрессо в обычный кофе, приготовленного при помощи фильтра.[1]
Напиток имеет множество вариантов приготовления и названий.
Содержание |
Напиток может носить название «рэд ай» (англ. red eye, «красный глаз»), «блэк ай» (англ. black eye, «черный глаз») или «деф (дэт) ай» (англ. death eye, «мертвый глаз») в зависимости от пропорций эспрессо и кофе из фильтра, а также крепости готового напитка.
Вариантом напитка является также «Канадиано» (англ. Canadiano), главный отличием которого является то, что при его изготовлении кофе из фильтра добавляется в эспрессо (а не наоборот, как в «рэд ай»).
Это заготовка статьи о кофе. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Рэд ай.